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Senza buccia pelosa, si mangiano interi: gusto intenso e tanta freschezza di montagna.
Il baby kiwi, o Actinidia arguta, è un piccolo kiwi liscio, senza peluria, che si mangia intero. Ha una polpa profumata, un gusto vivace e una freschezza che lo rende immediatamente riconoscibile.
È ricco di vitamina C e antiossidanti, ed è perfetto sia da gustare fresco sia trasformato in composta e salsa, dove mantiene il suo carattere agrodolce e aromatico.
Coltiviamo il baby kiwi ad Agriconda, in Val Giudicarie, con piante rampicanti curate attraverso potature mirate, irrigazione controllata e raccolta manuale nel momento giusto di maturazione.
È un frutto che richiede attenzione, ma ripaga con una grande intensità di gusto e una freschezza che si sente subito, dalla pianta fino al vasetto.
Composta di baby kiwi: la prepariamo con frutta, zucchero e succo di limone, senza pectina aggiunta. Una cottura attenta aiuta a mantenere profumo, colore e vivacità del frutto.
Salsa di baby kiwi: pensata per formaggi stagionati e piatti salati, con una nota agrodolce capace di sorprendere e pulire il palato.
Quando in produzione, trovi i baby kiwi freschi direttamente al nostro Market Farm, con disponibilità stagionale legata alla maturazione del frutto.
Gusto vivace e fresco, perfetto a colazione, con yogurt e nei dolci semplici.
Ideale con formaggi stagionati e secondi piatti, con una nota agrodolce che sorprende senza appesantire.
Scopri tutti i prodotti Agriconda disponibili online e porta a casa i sapori della nostra collina.
