Che cos’è

L’uva fragola è un’uva profumata e succosa, con una nota caratteristica che ricorda la fragola. Piace perché è semplice, genuina e ricca di personalità.

Ottima fresca, diventa straordinaria in confettura e in abbinamento salato grazie al suo bouquet aromatico.

Come la prepariamo

Confettura extra di uva fraga: uva fragola 75%, zucchero e succo di limone. Cottura attenta per preservare profumo e colore, senza pectina aggiunta.

Salsa di uva fraga: la nota aromatica si sposa bene con formaggi e carni bianche; per chi ama sperimentare, prova anche la nostra Salsa di uva fraga abbinata ad un tagliere di salumi e formaggi.

Coltivazione

Coltiviamo l’uva fragola ad Agriconda, in Val Giudicarie. Selezione dei grappoli, raccolta manuale e lavorazioni delicate per portare in tavola un gusto autentico.

Frutta fresca al Market Farm

Quando disponibile, puoi acquistare la nostra uva fragola fresca direttamente al Market Farm. Disponibilità stagionale, in base all’annata e alla maturazione.

Per quantità maggiori destinate a preparazioni casalinghe, prenota in anticipo così te la teniamo da parte.