Idee veloci in cucina

• Formaggi: alla piastra, caprini freschi, erborinati, stagionati.
• Griglia: pollo, maiale, hamburger.
• Fritti: patate, cotolette, verdure.
• Crostini: pane caldo, base di formaggio spalmabile e sopra Lamponada.
• Dolci invernali: vedi la curiosità qui sotto.

Una curiosità: la cheesecake dello chef

Abbiamo chiesto a uno chef di pensare a un uso diverso della Lamponada. Ha preparato una cheesecake “da rifugio”: base di biscotti e burro, crema con formaggio fresco e cioccolato fondente, e sopra la Lamponada leggermente scaldata. Il cioccolato dà profondità; la Lamponada porta il lampone e le spezie leggere. Insieme viene un dolce pieno ma armonioso, perfetto nei mesi freddi.

Allergeni e consigli d’uso

• Allergene Lamponada: senape.
• Servila a temperatura ambiente; per i dolci scaldala pochi secondi.
• Dopo l’apertura: frigo e consumare in tempi brevi.
• Mescola prima di usare: prodotto naturale, senza addensanti “furbi”.